Surprise mangue-coco

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 14 minutes à 600 watts

Repos : 10 minutes

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INGRÉDIENTS pour 6 surprises

· 230g de riz à sushi

· 400ml d’eau froide

· 60ml de sirop d’érable

· 100g de noix de coco râpée

· 1 mangue mûre

· 5g de sucre (5ml)

· 5ml d’huile

· 15ml de sucre glace

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Produits nécessaires à la réalisation de la recette

Surprise party

E009-Spatule silicone

E054-Pinceau silicone Pro

W022-Maxi cuiseur a riz

D235-Surpersonic Chopper Tall

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PRÉPARATION

1. Rincez le riz plusieurs fois jusqu’à ce que l’eau soit claire. Egouttez-le et faites-le cuire avec l’eau environ 14 minutes à 600 watts dans le Maxi cuiseur à riz. Laissez reposer 10 minutes

2. Ajoutez le sirop d’érable, 50g de noix de coco râpée et mélangez à l’aide de la Spatule silicone. Couvrez et laissez refroidir à température ambiante.

3. Épluchez la mangue avec l’éplucheur vertical et coupez-la en petits dés.

4. Dans une poêle, faites dorer le reste de noix de coco et le sucre.

5. Huilez l’intérieur du Surprise Party côté cône, la collerette et le poussoir. Remplissez avec le riz, garnissez avec la moitié de la mangue, refermez avec le riz et démoulez. Roulez la surprise doucement dans la noix de coco dorée.

6. Faites de même avec le reste des ingrédients

7. Hachez le reste de la mangue au Supersonic Chopper Tall pour obtenir un coulis.

8. Servez les surprises bien froides avec le coulis de mangue

Bon appétit!!!

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