Préparation : 5 minutes
Cuisson : 1h15 à 220°C
INGRÉDIENTS
· 25g de gingembre
· 1 branche de citronnelle
· 2 gousses d’ail
· 50ml de miel
· 15ml de sauce soja
· 1ml de piment moulu
· Sel
· Poivre
· 1.5kg de rôti de porc dans l’échine
Produits nécessaires à la réalisation de la recette
W036-Ultra pro 2L
D234-Supersonic Chopper Compact
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PRÉPARATION
1. Faire préchauffer le four à chaleur tournante à 220°C, sans la grille.
2. Épluchez et coupez le gingembre en morceaux. Ciselez la citronnelle après avoir ôté les feuilles dures. Épluchez l’ail et dégermez-le. Hachez le gingembre, la citronnelle et l’ail au Supersonic Chopper Compact. Ajoutez le miel, la sauce soja, le piment, le sel, le poivre et mixez
1. Placez le rôti dans l’ultra pro 2L et arrosez avec le mélange du Supersonic Chopper Compact.
2. Couvrez et faites cuire environ 1h15 dans le four préchauffé, en arrosant de temps en temps le rôti avec le jus de cuisson Laissez reposer 15 minutes avant de servir
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Bon appétit !!!
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