Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes à 160°C
INGRÉDIENTS pour 8 personnes
· 2 blancs d’œufs
· 50g de sucre (50ml)
· Le zeste d’un citron vert
· 2ml de vinaigre blanc
· 2ml de maïzena
GARNITURE
· 150ml de crème liquide entière
· 25g de sucre glace (40ml)
· 4 tranches d’ananas
Produits nécessaires :
W207-Cercle de cuisson
D229-Speedy Chef 2
D002-Set-en-1
Retrouvez vos produits préférés en cliquant sur l'image ci-dessous
PRÉPARATION
1. Dans le Speedy chef 2, montez les blancs en neige en vitesse 1.
2. Ajoutez le sucre et ménagez en V1, puis en V2 dès que nécessaire. Ajoutez le zeste de citron vert, le vinaigre, la maïzena et finissez en mélangeant en V2.
3. Étalez le préparation dans le cercle de cuisson placé sur la feuille à rebords posée sur la grille froide du four et faites cuire environ 25 minutes dans le four préchauffé en chaleur tournante à 160°C. La meringue doit être dorée mais encore molle.
4. Démoulez délicatement la meringue à l’aide de la spatule fine en la retournant. Laissez-là refroidir.
5. Dans le speedy chef 2 propre, fouettez la crème liquide en chantilly en V1, ajoutez le sucre glace et finissez de fouetter en V2. Mettez-là au réfrigérateur.
6. Étalez la chantilly sur la meringue froide. Répartissez l’ananas coupé en petits dés et mettez 1h minimum au réfrigérateur ou 30 minutes au congélateur. Servez bien froid, saupoudrez si vous le souhaiter de zestes de citron verts.
Bon appétit !!
Voici la recette
C'est une recette sublime qui doit vous paraitre compliqué. Mais en fait elle est juste très très simple et rapide et en plus économique.
A vous de jouer
Comments