Préparation : 20 minutes
Cuisson : 4 minutes à 600 watts
Réfrigérateur : 2h
INGRÉDIENTS
· 4 feuilles de gélatine
· 200ml de crème liquide entière
· 125g de mozzarella di buffala
· Sel et poivre
· 15 feuilles de basilic
· 5ml d’huile
· 200g de coulis de tomates
· 5g de sucre (5ml)
· 15ml d’huile d’olive
· 5ml de sauce worcestershire
· 15ml de vinaigre balsamique
Produits indispensables
D009-Set empilOdéco
D234-Supersonic Chopper Compact
W060-Pichet microCook 1l
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Recette
1. Faites ramollir les feuilles de gélatine dans l’eau froide.
2. Faites chauffer la crème liquide au Pichet micro cook 1l environ 2min30 à 600 watts. Ajoutez 2 feuilles de gélatine égouttées et mélangez au fouet mélangeur pour qu’elles fondent.
3. Ajoutez la mozzarella coupée en petits dés, le sel, le poivre et les feuilles de basilic hachées au turbo tup.
4. Répartissez la préparation dan s 4 EmpilOdéco huilés.
5. Faites chauffer le coulis de tomates au Pichet Microcook 1l environ 1min30 à 600 watts. Ajoutez les 2 feuilles de gélatine égouttées et mélangez pour qu’elles fondent. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez.
6. Répartissez la sauce tomate sur la panna cotta et mettez au réfrigérateur environ 2h . Démoulez au moment de servir
Résultat un régal, simple rapide et délicieux, je n'ai pas trouvé de sauce worcestershire de ce fait il n'y en a pas dans la recette que voici
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