Mousse crémeuse aux fruits

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes à 600 watts

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INGRÉDIENTS pour 8 personnes

· 600g de poires

· 50g de sucre (50ml)

· 5ml de vanille liquide

· 500g de framboises fraiches

· 4 Blancs d’œufs

· 200ml de sucre glace

· 400g de fromage blanc

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Produits nécessaires à la réalisation de la recette

D229-Speedy Chef 2

D233-Supersonic chopper extra

W060-Pichet MicroCook 1L

D002-Set-en-1

D053-Poche à douilles

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PRÉPARATION

1. Épluchez les poires et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire avec le sucre et la vanille dans le Pichet Micro Cook 1L environ 10 minutes à 600 watts en mélangeant à mi-cuisson avec la Spatule en silicone. Laissez reposer 10 minutes, mélangez et laissez refroidir.

2. A l’aide de l’extra chef, mixez les poires et les framboises. Conservez au frais.

3. Avec le Speedy chef 2 en V1, montez les blancs en neige, finissez en ajoutant le sucre glace.

4. Incorporez délicatement le fromage blanc aux blancs en neige à l’aide de la spatule silicone.

5. Remplissez les verres au 2/3 de purée de fruits froides et d’1/2 de mousse de fromage blanc.

6. A dégustez très frais.

Une recette sympa et fraiche que vous pouvez télécharger juste ICI