Point à savoir sur les moules en silicone
Ils supportent des températures allant de -25°C à 220°C.
Cela signifie que vous pouvez les mettre au four, au micro-ondes, au réfrigérateur et au congélateur.
Il faut toujours les mettre dans un four préchauffé sans la grille. Si vous laisser la grille dans le four un choc thermique se produira lorsque vous mettrez votre silicone sur la grille et cela abimera les produits, même casser.
Vous pouvez les laver au lave vaisselle mais ils peuvent parfois prendre le goût de la pastille, je recommande donc un lavage à la main, d'autant plus que dans l'essuie tout magique vous les séchez en un rien de temps.
Avant chaque utilisation il est recommandé de laver le moule à l'eau et au savon pour enlever les poussières qui auraient pu se déposer car le moule est électrostatique, et aussi pour enlever l’excédent de gras qui s'est accumulé dans le produit lors de la précédente utilisation (cela forme une pellicule blanche).
Pour évacuer la pellicule vous pouvez également placer votre moule au congélateur puis le laver.
Il ne faut surtout pas beurrer ni fariner un moule en silicone, passez juste sous l'eau sans l'essuyer avant de mettre votre préparation collante.
Si un peu de pâte tombe sur le bord du moule laissez le, cette pâte va cuire et partira toute seule à la cuisson, si vous l'essuyez avec votre doigt vous risquez de tacher votre produit.
Vous pouvez les ranger dans un placard, un tiroir peut importe comment il reprendront toujours leur forme de base.
Voici les moules en silicones que vous retrouvez régulièrement au catalogue:
W78-Moule dômes
L56-Livre les dômes
W204-Moule mini dômes
W205-Moule à torsades
W200-Moule à hoops
L59-Livre les hoops
W099-Moule à gaufres
L051-Livre les gaufres
W080-Feuille à rebords
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