Lemon hoops
- Julie Caron
- 23 oct. 2022
- 1 min de lecture
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 2 minutes à 600 watts
Repos : 15 minutes au congélateur
1heure au réfrigérateur
INGRÉDIENTS
· 150g de sucre
· 3 citrons (zeste et us)
· 90g de beurre
· 2 œufs et 1 jaune
· 4g d’agar-agar
· 100g de spéculoos
Pouce cette recette vous aurez besoin de
E028-Fouet mélangeur
A005-Boite igloo 2.25L
D002-Set-en-1
W060-Pichet MicroCook 1L
W200-Moule hoops
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PRÉPARATION
1. Prélever le zeste et le jus de citron grâce au Set-en-1.
2. Dans le Pichet Micro Cook 1L, mélangez au Fouet mélangeur le jus de citron, les zestes, le sucre, l’agar agar et 60g de beurre coupé en morceaux. Faites chauffer environ 2 minutes à 600 watts.
3. Ajoutez les œufs entiers et le jaune d’œuf un à un en mélangeant.
4. Répartissez ce mélange dans les alvéoles du moule à hoops et laissez reposer 15 minutes au congélateur.
5. Mixez au Supersonic chopper Tall les biscuits en morceaux avec le beurre préalablement fondu au pichet micro cook.
6. Répartissez ce mélange sur la crème de citron en pressant légèrement avec le dos d’une cuillère. Mettez 1heure au réfrigérateur.
7. Servez avec des miettes de meringues, un coulis de fruits rouges ou des zestes de citron vert confits
Bon appétit !!
Retrouvez la recette juste ICI
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