Cuisson : 1H à 210°C
INGRÉDIENTS
· 4 pommes de terre (600g)
· 8 tranches de jambon
· 120g de gruyère râpé
· 2 œufs
· 200ml de crème entière
· 100ml de lait
· Sel
· Poivre
· 15ml d’huile d’olive pour le fond de plat
Produits nécessaires à la réalisation de la recette:
W036-Ultra pro 2L
D229-Speedy Chef 2
D207-MandoJunior
D037-Moulin universel
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PRÉPARATION
1. Préchauffez le four à 210°C (sans la grille)
2. Épluchez les pommes de terre et tranchez-les à la Mando Junior en position 1.
3. Dans le Speedy Chef 2, Fouettez les œufs avec la crème et le lait jusqu’à obtenir un mélange crémeux. Salez, poivrez.
4. Huilez l’Ultra Pro 2L avec le Pinceau Silicone Pro. Disposez une couche de pomme de terre puis salez, poivrez et disposez 4 tranches de jambon ensuite parsemez de gruyère râpé.
5. Mettez ensuite la deuxième couche de pommes de terre, salez, poivrez puis disposez les tranches de jambon et parsemez de gruyère.
6. Recouvrez d’une dernière couche de pommes de terre puis salez, poivrez et recouvrez de la préparation du Speedy Chef. Parsemez du reste de gruyère et mettez au four pendant 1heure.
Bon appétit !!!
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