Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes à 220°C
INGRÉDIENTS
· 3 œufs
· 250ml de lait
· 175g de farine
· 75g de sucre (75ml)
· 5ml de levure chimique
· 90g de beurre
Produits nécessaires à la réalisation de la recette
D229-Speedy Chef
D095-Pichet1.25L
D002-Set-en-1
W060-Pichet MicroCook 1L
W099-Moule à gauffres
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PRÉPARATION
1. Préchauffer le four à 220°C sans la grille
2. A l’aide du Set-en-un séparé le blanc des jaunes d’œufs.
3. Dans le Speedy chef 2, montez les blancs en neige bien ferme, et réservez.
4. Dans le Pichet 1.25L, mélangez à l’aide du batteur du Speedy chef2 en V2, les jaunes d’œufs, le lait, la farine, la levure et le sucre.
5. Dans le Pichet Micro Cook, faites fondre le beurre 50 secondes à 600 watts, ajoutez-le à la préparation précédente et mélangez.
6. Incorporez délicatement en 2 fois les blancs en neige, mélangez délicatement avec le batteur du Speedy chef 2, 10 secondes à chaque fois en V2. Finissez à la spatule en silicone.
7. Répartissez la pâte dans 2 Moules à gaufres posés sur la grille froide du four et faites cuire 11 minutes ans le four préchauffé.
8. Démoulez immédiatement sur la grille du four et remettre à cuire 3 à 4 minutes.
Astuces : vous pouvez parfumer la pâte avec : 5ml de vanille liquide, 1ml d’arôme d’amandes amère, 5ml d’arôme de fleur d’oranger, 5ml de rhum, 85ml de grand Marnier
Bon appétit!!!
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