Flan de coco au caramel

Préparation : 5 minutes

Cuisson : 8 minutes à 600 watts

Repos : 4 minutes

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Ingrédients pour 12 Flans

· 3 œufs

· 1 boite de lait concentré très froid (400g)

· 2 yaourts (200g)

· 100ml de lait de coco

· 80g de noix de coco râpée

· 50 ml de caramel liquide

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Produits nécessaires pour la réalisation de cette recette:

D229-Speedy Chef 2

W084-Moule à moelleux

D008-Grandes cuillères mesure

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Préparation

1. Das le Speedy Chef 2, fouettez vivement en V2, les œufs et le lait concentré puis finissez en V1 pour émulsionner la préparation qui doit doubler de volume.

2. Ajoutez les yaourts, le lait de coco, la noix de coco râpée et fouettez en V2, finissez en fouettant en V1 pendant 20 secondes

3. Répartissez le caramel dans les 2 moules à moelleux et versez délicatement la préparation dessus.

4. Faites cuire chaque moule environ 4 minutes à 600 watts et laissez reposer 2 minutes.

5. Si besoin finissez les cuissons 2 minutes à 600 watts.

6. Laissez refroidir et servez bien frais

Conseils Pensez à prendre le plateau du micro ondes avant de remplir votre moule

Cette recette est meilleure quand c'est bien frais

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