Préparation : 30 minutes
Cuisson : 55 minutes à 210°C
Ingrédients
· 260g de carottes
· 250g de patates douces
· 3 blancs de poulet (600g)
· 1 citron non traité
· 15ml d’huile
· 20g de gingembre frais
· 15g de pâte de curry rouge
· 2 tiges de citronnelle
· 300g de petits pois surgelés
· 300g de poireaux en rondelles surgelés
· Sel et poivre
· 250ml de lait de coco
Produits nécessaires pour la recette:
E09-Spatule silicone
D002-Set-en-1
D211-SpeedyMando
W037-Ultra pro 3.5L
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Préparation
1. Émincez finement les carottes lavées et épluchées à l’aide de la Speedy mando
2. Lavez, épluchez et râpez la patate douce avec le cône à râpé adaptachef
3. Mettez dans la cocotte Ultra pro 3.5L, les blancs de poulet coupés en 4 dans la longueur.
4. Mélangez dans un Ravier 600ml les zestes et le jus de citron (pressé avec le set-en-un), l’huile, le gingembre épluché et râpé avec le set-en-un et la pâte de curry rouge.
5. Versez la sauce sur les blancs de poulet et mélangez.
6. Supprimer les feuilles dures des tiges de citronnelle si besoin et coupez la citronnelle en 4.
7. Ajoutez-la au poulet, ainsi que les légumes, les poireaux congelés et les petits pois congelés. Salez, poivrez, versez le lait de coco et mélangez avec la spatule silicone.
8. Couvrez et faites cuire environ 55 minutes dans e four préchauffé en chaleur traditionnelle à 210°C. Retirer la citronnelle et servez.
Personnellement je n'ai pas mis de citronnelle et c'était tout de même très bon
Bon appétit !!!
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