Blanquette de veau

Julie Caron
14 oct. 2021
1 min de lecture

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes à 900 watts

Repos : 20 minutes

INGRÉDIENTS

· 700g de blanquette de veau

· 25g de farine (50ml)

· 200g de carottes

· 6 bulbes d’oignons nouveaux

· 250g de champignons de Paris

· 1 cube de bouillon de bœuf dégraissé

· 200ml de vin blanc

· 100ml d’eau

· 100g de crème fraiche épaisse

Produits nécessaires à la réalisation de la recette

Supersonic Chopper Compact

W077 -La micro minute

E009-Spatule silicone

E090-Ciseaux ergonomiques

Coupe oeuf

E056-Couteau à éplucher

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PRÉPARATION

1. Dégraissez le veau et coupez-le en morceau régulier grâce aux Ciseaux Ergonomiques.

2. Dans la Micro Minute, mélangez le veau avec la farine à l’aide de la Spatule silicone pour que les morceaux soient bien enrobés.

3. Lavez et épluchez les légumes. Ajoutez les carottes coupées en rondelles avec la Mando Junior en position 2, les oignons nouveaux coupés en 2, les champignons de Paris coupés en quartiers à l’aide du Coup’ vite et le cube de bouillon émietté. Arrosez avec le vin blanc et l’eau sans mélanger.

4. Faites cuire 27 minutes à 900 watts. Laissez reposer 15 minutes pour que la cuisson finisse et que la pression descende.